你好！我是食品领域的少女酱

首先很高兴回答你的问题:鱼怎么做才好吃？要让鱼变得鲜美可口，我推荐油炸红烧鱼，鲜美可口

最近尝试做各种好吃好喝的鱼

我觉得煎红烧鱼最好，上桌三两下就吃完了

接下来我来分享一下这种油炸红烧鱼是怎么做的！【准备食材】乌头鱼一条，干盐萝卜四根，胡萝卜一根，洋葱半根，洋葱两根，五花肉一小块

有哪些炖鱼的方法？

下面我介绍5种炖鱼的方法：?第一种【番茄炖鱼】原料：草鱼、西红柿、食盐、鸡精、葱、姜、生抽、番茄酱、红米酒、玉米淀粉、白砂糖、白胡椒做法：1、将草鱼开肚去内脏，去净鳞，斩成长方块状

蕃茄2颗切细丁，2颗切成瓣状，生姜切片，香葱切段2、将草鱼块放入碗内，加入姜片，米酒，盐用手抓匀，放置腌制15分钟3、盘内放入玉米淀粉，将鱼块放入粘上薄薄的玉米淀粉，如果过厚要用手拍干4、平底锅内烧热油，放入鱼块，转中小火煎制5、煎至表面金黄后，再翻面继续煎至两面金黄色，捞起沥净油备用6、平底锅洗净，重新烧热少许油，放入姜片，葱花炒出香味7、先加入切碎的2颗蕃茄细丁，用小火煸炒一下8、再加入蕃茄酱，砂糖，生抽，盐及清水，用中火煮开后，转小火煮至蕃茄丁溶化9、这时再加入煎好的鱼块，大块的蕃茄，加盖焖煮约10分钟10、中途翻动几次鱼块，让鱼能全部浸入酱汁内，一直煮至酱汁浓稠，最后加入香葱段，鸡精，及白胡椒粉即可出锅了??第二种【家常炖鱼】原料：鲤鱼一条（一斤半）、豆腐半块、带皮五花猪肉四两、宽粉条二两

调料：红尖椒六个、葱、姜、蒜、白糖、料酒、大料、花椒、醋、海天鲜酱油、盐

做法：1、将鱼洗净去头，从中间劈开成两片切寸段，下油锅炸金黄色；将豆腐切一厘米厚改成三角型，下油锅炸成豆腐泡（金黄色飘起），五花猪肉开水过后切成条，宽粉洗净

2、将高压锅放一两油并同时放入五棵大料、二十粒花椒，炸微煳捞出

放入一勺白糖炒至酱色后放葱姜、蒜、红尖椒炒出香味，加热水适量，再加料酒、醋、酱油、盐

将所有原料3、加盖，开锅后加阀，上气后关火

五分钟后出锅，点香油装一大碗

如果汤多可以开盖烤一下多余的汤

小诀窍草鱼、鲢鱼等淡水鱼也可以不炸，用以上做法的汤汁直接如锅，小火炖二十分钟

放至气小后取阀，大火烤汤后即可

?第三种【奶白鲫鱼汤】原料：鲫鱼、嫩豆腐、姜、蒜、盐、香菜、葱做法：1、鲫鱼去鳞去其内脏和腮，洗净，控干水分；2、锅内下油，油热后，下入姜蒜炒香；3、下入鲫鱼转小火反正面煎制；4、待鱼皮变黄，加适量开水转中火慢炖；5、十五分钟后，加入嫩豆腐块继续炖5分钟；6、加盐、香菜、葱花出锅即可

小诀窍1、洗鱼时，腮和鱼肚内层黑膜一定处理干净，否则不利于健康，并且腥味重；2、一定等锅内油热后下鱼煎，煎鱼时不要急于翻动，注意观察，待底面变黄再翻动，否则容易破皮，影响美观；3、可随个人口味喜好添加胡椒粉之类的调味品?第四种【啤酒炖鱼】原料：草鱼、豆腐、金针菇、啤酒、香菜、老抽、生抽、耗油、葱、姜、蒜、豆瓣酱、八角、糖、盐做法：1、草鱼背部切成块状2、调制料汁：碗中加入适量老抽、生抽、蚝油、豆瓣酱、糖、盐、葱、姜、蒜、干辣椒、八角，倒入500ml啤酒，拌匀备用3、锅中热油，倒入料汁，加少许水，烧开后放入鱼，盖盖中小火炖15分钟4、加入豆腐再炖15分钟5、加入金针菇，煮至金针菇熟透，撒上香菜即可开吃?第五种【铁锅炖鱼】原料：草鱼、糯米粉、玉米粉、芹菜、土豆、金针菇、生姜、料酒、酱料、香葱、大葱、大蒜、盐做法：1、将玉米面和糯米粉混合，并加入适量的盐2、然后加入适量的清水3、揉和成面团待用4、将土豆和芹菜在沸水里焯一下待用5、将生姜、大葱切好后入油锅6、爆炒后加入适量的清水煮开7、加入洗净的鱼块8、并加入适量的豆瓣酱和料酒9、用中火煮开，然后加入芹菜和土豆10、将面团分成小团后搓圆并压扁，贴在铁锅边，再次煮开即可

鱼怎样煮才好吃有味道？

你好！我是美食领域的丫头酱酱，首先很高兴回答你的问题：鱼怎么煮才好吃有味道？ 想要把鱼做的有味道又好吃，我推荐的做法还是香煎焖鱼，即好吃又有味道，最近我也尝试着做各种好吃又有味道的鱼，做来做去还是觉得香煎焖鱼最好吃，一上桌三两下就被吃完，接下来我来分享一下这香煎焖鱼是怎么煮的吧！【准备食材】乌头鱼一条、咸萝卜干四根、胡萝卜一根、洋葱半个、葱两根、五花肉一小块

【准备配料】姜一块、蒜头一个

【准备酱料】酱油适量、蚝油少许

【食材清洗切制过程】1、从市场买回来的鱼，一般都是卖鱼的老板帮忙处理好的，回来后我们只要把鱼清洗干净，再次把肚子里面层膜剪开，把贴在骨头里的血渍清洗干净即可

2、接着放到砧板上，把鱼切成块状，装到盆中

3、胡萝卜去皮清洗干净滚刀切块状、萝卜干洗去咸水后、平刀切成大片状，分别装入盘中

4、洋葱清洗干净、切成大丁、五花肉洗净后切成薄片

5、姜去皮、清洗干净、再放到砧板上用刀背拍碎，整个蒜头掰成一瓣瓣的再用清水冲洗干净、放到砧板上将它拍碎后再去衣，再切小转入盘中备用

6、把葱洗干净，切碎装碗备用

【烹饪步骤】1、热锅冷油，先把猪肉煎香，再把鱼轻轻的放入锅中，中火慢煎，煎制两面微焦，2、用锅铲轻轻的把鱼铲到锅边，空出中间，放入蒜丁、姜炒香，3、加入咸萝卜干、胡萝卜洋葱翻炒片刻、加入水，抹过鱼，再放入酱油、蚝油少许，盖上锅盖中火煮十分钟左右，4、时间到后，先用锅铲角插一下胡萝卜，能插进去就证明熟了，5、盛大盆中撒上葱花即可享受美味

【做香煎焖乌头鱼小帖士】1、煎制鱼的时候可以用锅盖挡一下，这样油就不会贱到身上

2、咸萝卜干已经是咸的，所以不用放盐，只要酱油蚝油再调味就可以了

3、不喜欢吃葱，胡萝卜可以不放

4、如果你喜欢辣椒，同样可以加入适量的小辣椒

这就是我最近做的一种鱼，我家人以及我都觉得非常喜欢吃，关键是好吃还入味，味道极香的，希望我分享的做法能帮到你

香椿和黄豆鱼的吃法是什么？

谢谢邀请！你好，这个做法朋友们有木有吃过，香椿和黄豆搭配一起，一定是一种很健康很营养的吃法

现在正是吃香椿的季节，黄豆估计每家也都有滴！做法也很简单，要不您也试试

现代营养学研究表明，一斤黄豆相当于二斤多瘦猪肉，或三斤鸡蛋，或十二斤牛奶的蛋白质含量

所以，朋友们要记得吃黄豆哈！香椿拌黄豆确实是一道补充蛋白质既简单又经济实惠的好菜，下面告诉你具体做法，首先要把材料备好：黄豆150克，香精50克，香油适量，生抽适量，盐适量

首先把黄豆洗干净，用清水泡一夜，然后把香椿去掉老梗部分，留下嫩芽，洗净，放入已经烧开的水中焯一下，然后捞出来晾一会儿，切成末备用，再把黄豆放在开水中煮一会儿，加盐煮软后捞出，控干水份

将香椿末倒入黄豆中，加入盐、香油还有少量生抽拌匀就可以吃了

香椿黄豆鱼作法原料：鲤鱼鱼1条，约1斤， 青豆100克，香椿50克，姜片10克，葱节20克

盐、胡椒粉、料酒、味精、鲜汤、葱油、色拉油适量

做法:将鲤鱼洗净，在鱼两侧刮柳刀，用姜片、葱结、精盐、胡椒粉、料酒等腌制

15分钟，捞出姜、葱，将鱼放入长条盘中；绿豆泡发，剁成细粉；香椿洗净切碎

炒锅用色拉油烧热，放入四季豆末、香椿末翻炒入味，再加入少许鲜汤，用精盐、胡椒粉、料酒、味精调匀，淋在锅里的鲤鱼上